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Bio Lindenblütenhonig 240g

 7,20 8,20

Meine Bienenstöcken stehen im Biosphärenpark Wienerwald und finden dort hervorragende Futterquellen. Zu den typischen Sorten dieser Region zählt auch der Lindenblüten-Honig ein sehr charaktervoller und würziger Honig mit leicht minzigem Geschmack.

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Lindenblütenhonig zählt zu den bliebtesten Honigsorten. Er entsteht aus dem Blütennektar des Lindenbaums, der im Raum Wien und im Wienerwald sehr verbreitet ist. Wenn die Linde blüht (ca. Anfang Juni) scheint die Luft mit Honig getränkt zu sein. Ein Duft, dem meine Bienen jedenfalls nicht widerstehen können. Wenn die Lindenbäume blühen, stelle ich mich gerne darunter und lausche glücklich dem Summen der Bienen.

 

Anwendung:

Lindenblüten-Honig schmeckt köstlich im Tee, wärmt bei Erkältung und passt wunderbar zur Süßung von Salatdressings.

 

Geschmack:

Der Geschmack ist besonders aromatisch und hat eine leicht minzige Note.

 

Konsistenz und Farbe:

Die Farbe des Lindenhonigs reicht von hell bis bernsteinfarbig. Der köstliche Lindenblütenhonig ist dafür bekannt, dass er recht lange flüssig bleibt und eher sehr langsam und fein auskristallisiert.

 

Verwendung:

Besonders wohlschmeckend ist der Lindenblütenhonig in Tees, dort entfaltet er sein kräftiges Aroma.

Mit seinem mild würzigen, leicht minzigen Geschmack eignet sich der Lindenblütenhonig hervorragend zum Süßen von Desserts – oder probieren Sie vielleicht einmal ein selbst gemachtes Honigeis. Er eignet sich jedenfalls auch hervorragend zum Abschmecken von Soßen und in Salatdressings.

Gewicht 240 g
Größe 7.40 cm